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soja cuisine

soja cuisine

Für unsere vielfältig verwendbare Kochcrème kombinieren wir Bio-Sojabohnen mit Wasser und Reis, dazu etwas Meersalz für den Geschmack und Sonnenblumenöl für die Konsistenz. Noch die Samen der Guar-Pflanze und ein wenig Sojalecithin dazu, damit alle Zutaten gut vermischt bleiben und du den Gourmet aus dir herausholen kannst.

sojabasis* (wasser, geschälte sojabohnen* (7,9%))

Unsere Sojabohnen sind biologisch und werden in Europa angebaut - hauptsächlich in Frankreich, Italien und Österreich.Unsere Sojabohen sind ProTerra-zertifiziert, was bedeutet, dass sie zu 100 % rückverfolgbar sind, zu 0 % gentechnisch verändert sind und nicht aus abgeholzten Gebieten stammen. Sojabohnen sind super nachhaltig und benötigen weniger Kohlenstoff, Land, Wasser und Düngemittel als die meisten anderen Pflanzen. Jetzt das Tüpfelchen auf dem i: Die Sojabohne ist vollgepackt mit hochwertigem Eiweiß.

sonnenblumenöl (15%)*

Wir machen es kurz: Wir verwenden europäisches Bio-Sonnenblumenöl, um unseren Rezepturen die richtige Konsistenz zu verleihen.

europäischer Reis*

Dieser Mix aus europäischem Bio-Reis und fair angebauten Kokosnüssen aus Sri Lanka wird dich leider nicht an einen tropischen Strand versetzen. Doch schließ mal die Augen beim Trinken! Vielleicht hörst du ja ein Meeresrauschen?

emulgator (lecithine* (soja))*

Unser Lecithin gewinnen wir aus Bio-Sojabohnenöl und nutzen es als Emulgator. Es sorgt also dafür, dass unsere Zutaten miteinander vermischt bleiben.

stabilisator (guarkernmehl)*

Guarkernmehl wird aus den Samen der Bio-Guar-Pflanze gewonnen und trägt dazu bei, dass die Zutaten unsere pflanzlichen Alternativen zu Sahne vermischt bleiben.

meersalz

In keiner Küche darf es fehlen – Salz. Jedes Rezept braucht eine Prise Salz. Wir beziehen unsere Meersalz von den Niederländischen Antillen und Australien, arbeiten jedoch daran es lokaler zu beschaffen.

* = aus kontrolliert biologischem Anbau.

packungsgrößen

250 ml

DURCHSCHNITTLICHER NÄHRWERT
100 g
ENERGIE
759 kJ / 184 kcal
Fett davon
17.0 g
gesättigte Fettsäuren
2.0 g
einfach ungesättigte Fettsäuren
4.0 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren
11.0 g
Kohlenhydrate
4.3 g
Zucker
2.0 g
Ballaststoffe
0.7 g
Eiweiß
3.0 g
Salz
0.14 g
Laktose: 0 g

Referenzmengen für die tägliche Zufuhr (100ml)

Energie759 kJ
184 kcal		9 %
Fett17 g17 %
Gesättigte Fettsäuren2 g2 %
Zucker2 g2 %
Salz0.14 g1 %

Der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)

100% Bio, 100% pflanzlich & frei von tierischen Zutaten

Sojabohnen aus 100% europäischem Anbau

Von Natur aus laktose- und kuhmilcheiweißfrei, sowie glutenfrei

Proteinquelle

 

Enthält europäisches Soja ohne Gentechnik, da biologisch.

 

Beachten Sie bitte immer die aktuelle Zutatenliste auf der Verpackung für mehr Informationen. Provamel benennt mögliche Allergene auf jeder Verpackung.

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reis cuisine

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soja

Für unsere Produkte wählen wir aus über eintausend Sorten nur die Sojabohnen aus, die qualitativ hochwertige Proteine enthalten. Unsere gentechnikfreien Bio-Sojabohnen stammen aus Europa - vorwiegend aus Frankreich, Italien und Österreich. Du kannst 100% sicher sein, dass unsere Sojabohnen nicht aus abgeholzten Regenwaldgebieten stammen. Wir arbeiten eng mit unseren Landwirten zusammen und wissen genau, wo und von wem unsere Sojabohnen angebaut wurden. Wir kennen die Art und Weise des Anbaus und wissen, wie umweltfreundlich unsere Sojabohnen sind. Soja ist tatsächlich eine der nachhaltigsten Nutzpflanzen weltweit. Im Hinblick auf CO2-Emissionen, Land- und Wasserverbrauch sowie kaum nötigen Düngereinsatz hat die Sojaproduktion nur geringe Auswirkungen auf die Umwelt. Außerdem wird Soja im Fruchtwechsel angebaut, was für die Bodenqualität und Artenvielfalt von großem Vorteil ist. Alle unsere Sojabohnen sind zudem 100% ProTerra zertifiziert: Eine Kennzeichnung ausschließlich für ökologisch nachhaltig, sozial verantwortlich und gentechnikfrei angebaute Sojabohnen, deren Standards sehr streng kontrolliert und überwacht werden.

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Soja

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Im Herbst geerntet

Unsere Sojabohnen wachsen in Europa und ausschließlich in Bioqualität. In der Regel beginnen unsere Landwirte Ende April mit der Aussaat der Sojabohnen. Abhängig von der jeweiligen Bodenqualität und dem Klima vor Ort, sowie der konkreten Sojabohnen-Sorte werden unsere Sojabohnen zwischen Mitte September und Oktober geerntet.

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Sorgfältig ausgewählt

Aus über eintausend Sorten wählen wir nur die Sojabohnen aus, die qualitativ hochwertige Proteine enthalten. Alle unsere Sojabohnen sind bio, gentechnikfrei, ProTerra zertifiziert, zu 100% zu ihrem Anbauort nachverfolgbar. Darauf bestehen wir. Um sicherzustellen, dass unsere hohen Anforderungen erfüllt werden, durchlaufen die Sojabohnen einen strengen Qualitätstest sobald diese bei uns eintreffen.

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Geschält & gemahlen

Sobald unsere Sojabohnen die strengen Qualitätskontrollen bestanden haben, werden sie geschält, sorgfältig gereinigt und zu einer Paste verarbeitet.

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Unser Rezept

Um aus den Sojabohnen einen leckeren Drink zu machen, mischen wir die zuvor hergestellte Paste mit Wasser und anderen Zutaten - abhängig von der jeweiligen Rezeptur. Auf den einzelnen Produktseiten kannst du genau sehen, welche Zutaten in welchem Produkt enthalten sind.

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unsere rezepte

Lass deiner Kreativität freien Lauf und mach die Küche zu deinem Atelier! Mit unseren Provamel-Produkten kannst du zahlreiche 100% pflanzliche Leckereien kreieren und jedes Gericht zu deinem Meisterstück machen. Lass dich von unserer Rezeptgalerie inspirieren.

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