Wir wollen zunächst zwei einander ähnliche Begriffe klären: Laktose und Laktase.
Laktose ist Milchzucker, eine Form von Zucker, der in Kuhmilch und Produkten, die Kuhmilch enthalten oder daraus zubereitet wurden, enthalten ist.
Laktase ist ein Enzym in unserem Darm, mit Hilfe dessen die Laktose verdaut wird.
Säuglinge haben normalerweise genug Laktase, um die Laktose zu verdauen, aber wenn wir älter werden, kann die in unserem Darm vorhandene Menge an Laktase abnehmen. In diesem Fall sprechen wir von Laktoseintoleranz, weil die Laktose (der Milchzucker) im Darm nicht mehr richtig verdaut wird. Dies kann zu Magen- und Darmbeschwerden, wie z.B. Krämpfen, Blähungen und Durchfall aber auch zu Hautirritationen oder Kopfschmerzen führen.
Bei einer laktosefreien Ernährung verschwinden die körperlichen Symptome. Alle Provamel Produkte sind völlig laktosefrei und können in eine laktosefreie Ernährung integriert werden.