Helles Tiramisu
Zutaten
Für 4 Personen:
- 1/4 gestr. TL Agar-Agar,
- 80 ml Provamel Bio Soja Cuisine,
- 130 g Ricotta (italienischer Frischkäse),
- 125 g Provamel Bio Soja Dessert Vanille,
- 2 Tassen starker Espresso,
- einige Löffel Amaretto,
- 1/2 Päckchen Löffelbiskuits,
- Kakaopulver,
- einige Himbeeren und Johannisbeeren
Zubereitung
Weichen Sie das Agar-Agar in 2 EL Cuisine ein.
Kochen Sie das restliche Cuisine und geben Sie das Agar-Agar hinzu, bis sich dieses aufgelöst hat.
Geben Sie anschließend den Ricotta unter das Sojadessert und mischen Sie dies mit der Cuisine-Mischung.
Mischen Sie den Kaffee mit dem Amaretto und tauchen Sie die Löffelbiskuits kurz darin ein, bis sie sich vollgesaugt haben.
Legen Sie in eine Schüssel zuerst eine Schicht Löffelbiskuits, dann eine Schicht der Ricotta-Mischung und arbeiten Sie so weiter.
Schließen Sie das Ganze mit einer Schicht Ricotta-Mischung ab.
Stellen Sie alles für einige Stunden in den Kühlschrank und streuen Sie vor dem Servieren eine Schicht Kakaopulver über das Tiramisu.
Garnieren Sie das Tiramisu mit Himbeeren und Johannisbeeren.